逆战阁

第436章 野猪踏进陷阱，发狂脱困（第2页）

鱼刺完整无缺，一根未断，上面连一丝鱼肉，都没有黏上。

“剔骨真干净啊，而且他的刀法，非常快！”

姚曼心道：“我是厨王，杜飞就是厨神。我和他，在厨艺上的差距，就是凡人和神仙之间的差距。”

杨雯呐呐道：“就算我跟着姐夫，学一辈子厨艺。我的水平，大概也只比得上，姐夫的十分之一。”

这时，杜飞又说道：“东桑人做生鱼片，有两个秘诀，一个是快，必须在五分钟之内，完成切鲙，端盘上桌。另一个就是薄。他们的生鱼片，每一片的厚度，都是五毫米。”

闻言，众人连连惊叹。

没想到，东桑人做的生鱼片，这么精致。

每一片的厚度，都是五毫米。

能做到这一点的厨师，和机器人相比，也毫不逊色了。

“而我们神州的古人，对生鱼片的要求，是薄如蝉翼、轻如飞雪。我国古人，要求生鱼片的厚度，是0。5毫米。”杜飞说道。

此话一出，大家的惊叹声，更加响亮了。

“祖先们，做鱼脍的水平，比东桑人厉害多了。”

“论厨艺，古代的大厨，秒杀现在的大厨。”

“没错，古代名厨的很多绝招，都没有传承下来。”

这时，杜飞开始切鲙。

单刀飞舞。

杜飞随手一刀，就能将粉色的鱼肉，切成一大片，薄如蝉翼的鱼片。

他出刀切肉的速度，太快了。

所以，大鱼片被他切的飞起，在半空中舒展开来。

刷刷刷，杜飞手里的菜刀，刀光闪烁。

大鱼片被分解成了，十几个小鱼片，落到了一个盘子里。

这十几个小鱼片，形状和大小，完全一致，厚度完全相同。

它们落到盘中，居然摆成了，一大一小，两朵牡丹花。

紧接着，杜飞又切了三盘，生鱼片。

每一盘生鱼片，摆成的团案，都不一样。

最后，杜飞往芥末里，倒了一些甜醋。

这就是蘸料了。

“你们尝尝看，味道怎么样。”杜飞淡定道。

姚曼和杨雯，都是不蘸佐料，直接生吃。

鱼片的鲜甜和嚼劲，完美的搭配在一起，好吃到飞起。

四盘生鱼片，被众人，在三分钟之内，全吃光了。

“我是第一次，吃生鱼片。没想到这东西，居然如此美味。”

万大龙满脸陶醉，赞叹道。

“那是杜先生的手艺，超好。”

柴九取笑万大龙：“如果是你老婆，来做生鱼片。你吃了，肯定会吐出来。”

众人哈哈大笑。