逆战阁

第505章 要不……哥几个交流下订的哪儿？（第3页）

与此同时。

西伯利亚监狱五区。

不在饭点，但食堂后厨前仍然挤了一群人。

都期待的看着唐磊。

“唐大厨！鸭子烤好了吗？”

“我闻到香味儿了！”

“差不多了。”

唐磊一边应着，一边小心翼翼的从炉子里提出了几只烤鸭。

往盘子上一放，立刻惊起哇声一片！

鸭子外皮经过麦芽糖水烫过，又被唐磊弄了堆大风扇过来急速风干。

此刻烤制出来，整个鸭子都是一种亮堂堂的金红色！

皮壳油亮，偏偏这油水又薄薄一层，欲滴不滴，不显油腻。

而配着这金红鸭皮上薄润的油光的，还有随着开炉热气一起送出来的，肉类混合着烟火气的脂香。

于是狱警们的嘴角也开始欲滴不滴了。

唐磊轻轻按了按烤鸭。

只听极轻又脆的一声“咔嚓”。

跟捅破一层纸似的，烤透了的鸭皮焦脆，手指头一戳，就能感受到它的酥薄。

底下的皮肉刚从炉子里拿出来，还滚烫着。

唐磊拔下鸭兄菊花处塞的木塞子，在肚子那块一按。

圆润饱满的鸭子腹腔里立刻涌出了热腾腾的料水。

这是唐磊结合了果木碳烤和焖炉烤鸭后发现的一个控温好办法。

往鸭兄肚子里灌上香料水，烤起来一是入味。

二则是鸭兄胸口里的汤汁在外部的碳火燃起时，也会一起沸腾起来。

给内部的鸭肉来一个两面包夹芝士！

外烤，内煮，让外头的鸭皮焦酥的同时，里头的鸭肉嫩而不柴，熟而不老！

这时候再吃这鸭子，才能整个达到外酥如纸，内嫩多汁。

将烤制的烟火焦香和鸭子本身的纯肉香发挥到极致！

“那还等什么！”叶莲娜双眼放光。

“刀在手！跟我肘！”

“这就把这鸭子给啃啦！”

正在狱警和小叶磨刀霍霍几欲上前的时候，唐磊却一摆手。

“诶，等会！”

“这烤鸭的吃法，可也是有讲究的！”

“莫急，取我刀来！”

（作话：回老家结婚去了，能爬多少是多少，养精蓄锐一下，看看自己的席上能吃到啥菜。）