“刚出炉嘛,苏式饼可是能酥到一碰就掉的,吃的时候一定得果断!”
叶莲娜:“果断会让它不掉吗?”
“不,但是能让它只掉在嘴里!”
说着,他也拿上一个,啊呜一口!
簌簌声立刻在他的口中响起。
千层酥皮被咬开的一刻,像是踩下树叶,又像是雪落。
极致的轻,薄,脆。
带着面香油香,融在口中。
然后就一口啃到了肉馅里,不等嚼肉,先尝到了一点鲜味儿。
刚出炉的鲜肉月饼是有汤汁的,但又不至于像包子里的那么多。
而是一点被锁在肉里的汁水,让这口肉咸香又疏松软嫩。
可惜就是有点小。
反正唐磊自觉也就咂了两下嘴。
手里就空了。
再看盘子里……
“谁特么给我连盘端走啦!”
“还回来!我特么还要继续用!”
片刻后,一个盘子穿过人群回到了他面前。
送盘子的那位不好意思的嘿嘿一笑。
“给您,已经很干净了,现在就能用!”
唐磊瞅了眼,嘴角一抽。他也妹见人开水啊,别是用舔的吧……这也妹味儿啊!
唐磊甩手把这盘子丢水槽里,摆了摆手。
“好了!荤月饼的做法我已经演示过了。”
“伊凡,你比较了解他们,先分一百个出来,能揉酥的去领面,包酥可以我来搞定。”
“剩下的去剁馅儿。”
“另外一百人,继续看我!”
“我将教你们大夏建国以来,一直站在巅峰的素月饼……”
“五仁!”
五仁,大夏月饼巅峰之作。
不管是东南西北吃不吃月饼,只要是个大夏人,就听说过它的威名。
无论有多少新口味。
什么豆沙,芋泥,生椰拿铁味。
还是苏式广式京式等等……
所有的一切,都不能动摇五仁出现在每一家月饼店的售卖名单里。
雷打不动!
但与这样高频的身影相反的。
却是五仁与日俱下的口碑。
而造成这种反差的,除了一些食堂总拿这玩意炒肉炒菜以外……
还有几个要命的原因。
第一个,就是万恶的青红丝!
这东西出现在月饼和其他甜食里简直不知所谓,比冬瓜糖还要让人受不了。
有股廉价的糖精味儿,有的还挺硬,嚼塑料一样。
唐磊一开始以为,是几十年前人过的不好,能有点甜的颜色鲜亮的不容易,所以喜欢放。