逆战阁

第387章 “一家人”！（第1页）

叶莲娜感到不对。

她试图思考。

唐磊却已经端上了花雕鸡，酒糟鱼，对老巴万使了个眼色。

“来，先尝尝这俩！都是我用酒做的，看看这个味喜不喜欢。”

他当先扯了俩鸡腿子下来，一个夹给老巴万。

一个塞小叶碗里。

这本来就是鸡肉最精华细嫩的部分。

被精心蒸过后更是连骨头都软了。

稍稍一拉就脱了骨，全是滑嫩的腿子肉。

染着酒香，鲜的爷俩啥也不说了。

埋头就是造吧！

吃两口这嫩的，还有酥的。

酒糟鱼外头的那层炸过的鱼皮已经不脆了。

变成了一种浸满了糟汁的粘牙感。

吃起来有点像沿海那种裹满了红油芝麻的腌渍小鱼干，又比那种更大块。

外酥里嫩的，微甜香辣，捏着吃完直嗦手指头。

尤其酒糟的味儿比酒酿还重。

老巴万先吃嫩的又吃辣口的，是越吃越香，兴头也上来了。

点评道：“光看这两道菜！你这酒我就喜欢！”

“闺女你看，都没啥酒精味儿，这度数肯定不高！”

唐磊微微一笑：“我觉得也是，你酒量多好啊！”

说着，他端上了今晚的究极下酒菜，也是哄老爷子的利器！

爆炒田螺！

虽说这一口相比于菜，更像是个小吃。

但这会刚吃过几道大菜，正是荤菜疲劳的时候。

而且光顾着吃，哪有心思聊别的。

田螺就不一样了，再急，吃它动手也比动嘴多。

这么挑着，吃着，再来两口小酒。

这唠嗑气氛可不就来了？

尤其唐磊今晚炒的还是香辣口。

因着田螺本身是瘦物没油水，专门拿猪油爆香的姜蒜，炒进螺里。

为了避免土腥味，没加一滴酱油。

纯靠一点黄酒，姜蒜，加上手上功夫到位。

大火猛炒的同时旋转颠锅，让这圆滚滚的螺打着转而全方位入味儿。

此刻上桌一掀盖儿，香辣味立刻就窜了出来。

再给三人倒上一杯花雕。