逆战阁

第372章 唐哥不要啊！（第2页）

这下，帮厨们各个头点的都很自信。那可是从闻到甜香看到糖粉之后。

就没错过眼珠子！

“行，那你们自己再上手蒸两个！”

有人举起手：“有个问题唐大厨！这糯米提前怎么蒸？放多少水？”

唐磊对他比了个手指：“别问多少，就这么拿你的手，平贴着糯米。”

“水过指面就行！”

甭管多少米，多大碗。

天王老子来了也是过纸面就行！绝对0失误！

其实更简单一点，直接水煮糯米的做法也是有的。

不过少水蒸出来的更紧实，黏糊。

唐磊也就没用煮。

“其他没事的，去给我把火腿仓库后头那几个罐子拿来。透明的，里头用塑料膜裹了蛋的就是！”

“啊？”谢尔盖抬起头：“那玩意不是又咸又腥嘛！没法吃啊！”

唐磊翻了个白眼：“你果然偷吃过。”

谢尔盖打了个哈哈：“嗯……我查东西的时候路过！一不小心碰出来一个嘛！这不是怕浪费了？”

“那味道真的很怪啊！还是生的！煮熟了咸的我喝了三杯水都没吃下去！”

“我以为是什么特殊功用，不能吃呢！”

唐磊淡定道。

“你也不想想我为什么能放心大胆的放外头，都没让狗子去看。”

那必然是敞开让这群毛子吃，都吃不下去的——咸鸭蛋了！

这也是唐磊弄火腿那阵顺手搞的。

放个大夏人在这，一听就知道这玩意有多美。

尤其是那蛋黄，腌到极致反而不咸，就是有味儿，喷香，一筷子戳下去还流红油。

配着馒头，白粥，咣咣造啊！

但搁毛子这就麻了。

拦住他们的第一道甚至不是咸，而是……

谢尔盖不知道，这鸭蛋……是生着腌的！

是唐磊从屠宰场那弄的青皮大鸭蛋，用白醋涮掉鸭屎，洗干净后。

用八角，桂皮，青花椒。洗干净，泡上白酒。

高度白酒杀菌之余，又用酒香泡出了料香。

最后一起倒上大袋盐，拌成湿乎乎的。

拿塑料薄膜抹上盐，裹着生鸭蛋，卷好腌就完了。

想要出油，还要每天晒几小时太阳。

冬天多晒，夏天少晒，不晒也行。

就是颜色会淡点，蛋黄是金色的，比较沙，但没油。

唐磊这是勤勤恳恳的晒过几天的，估摸着快一个月过去也该够味了。

再腌咸透就不好吃了。

正好，今天就可以来配南瓜。

遂挥手让帮厨们去抱蛋来煮熟。

等的功夫，又监督着剩下的再蒸上两个糯米南瓜盅。

看着圆滚滚的大胖南瓜，唐磊突发奇想，问叶莲娜。

“对了小叶，你们这不是还玩刻南瓜吗？你想要什么，我刻个给你呗。”

“还要花吗？还是做个灯啥的。”

没想到，叶莲娜却没有高兴，反而一反常态的紧张起来。

“啊？要给我一整个吗？！”

“不不不，唐哥不要啊！”

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