逆战阁

第585章 到底有多少好登西，全都没吃过！（第1页）

第一口咬下的，是半透明的千层糕。

黄一层白一层，晶莹剔透，软乎乎糯叽叽。

入口清凉凉的，香甜又Q弹。

嗷的一口下去，小叶的眼睛又瞪圆了。

这试吃的一牙签只够她囫囵的嚼了嚼，喉咙就自作主张的咽了下去。

只隐约记得那奇妙的口感，只好拼命回味……

“果冻？不不不对！”

这点心带着天然食材特有的清甜，可比果冻那种单纯糖浆明胶配出来的口味要好吃太多了！

“是椰汁千层马蹄糕哦。”唐磊道。

“哦不对，按照翻译来说的话，应该叫荸荠糕。”

因为荸荠圆扁片儿黑乎乎的外观，南方喜欢称之为马蹄。

这玩意是水生菜，早年很多地方都喜欢生吃，脆甜脆甜的。

后来寄生虫问题普及了，才开始煮着吃。

一把冰糖放下去，马蹄依然脆嫩，煮出来的糖水也清甜的很。

但别看它脆，淀粉含量还蛮高，用来做点心相当不错。

那是口感软弹又滑韧，加上本身味道就是淡淡的清甜，和各种水果啥的都很搭，能发挥的口味多的要命。

“最常见的就是加椰浆的，但是单一口味没那么亮眼，所以林姨她们都喜欢做千层的。”

林姨闻言笑道：“唐小弟，出门半年回来懂行了哦。”

“我这千层马蹄糕啊，做的可不容易。”

“马蹄粉这东西跟藕粉一样，直接开水冲下去是融不了的。”

“第一层黄色的是红糖，糖熬成水了，倒上一点点凉

水划开的马蹄粉，搅的有点稠啦，再倒到大盆的马蹄粉浆里头，用余热把‘生浆’变‘熟浆’。”

“白的是用椰浆和牛奶化的马蹄粉，绝对天然食材，没一点添加剂的哦！”

“两种浆都做好，还要在锅里倒一层，蒸几分钟，完全凝固了再倒下一层，才有千层的效果。”

“你数数，我天不亮就做这个，卖了二十年了，从来都是九层糕，一点都不少哦！”

叶莲娜在唐磊关键字的翻译下，一丝不苟的数了两遍。

“真的是九层诶！”

“是吧，”林姨问道：“好吃不，小妹？”

“嗯嗯嗯嗯！”

叶莲娜的大夏话说的不好。

但这时候也根本不用说啥了。

只看她飞快点头，眼睛都满足的眯起来了的样子就知道。

她超爱！

林姨脸上也笑开了花。

“还有那一串，黄澄澄的那个，那是菠萝马蹄糕，姨昨天自己打的菠萝哦，也尝一个！”

“还有这个钵仔糕，诶呀，这本来不是咱本地的，是两广那边用米浆做的。”

“不过这几年很多也都改做马蹄，我也就试了试，毕竟好看嘛，你看这水晶一样晶莹透亮糯叽叽的，还放了果干哩！”

没有一个做吃的的人不期待别人爱吃的评价。更不要说这姑娘长得跟天仙似的，吃东西却一点儿都不矫情。