“这羊头一看肉也比兔子多!肯定吃过瘾!”
唐磊也点点头。
“确实,也因为大,羊头的吃法可比兔子多多了。”
“要是精细点的,那得拆着吃。”
就比如说这最有吃头的羊舌头。
跟牛舌一样,一般人经常会忽略,但会吃的可知道。
这是咩全身最嫩的一块全瘦肉!
大夏早就有记载。
n那会有个民间大佬招待皇帝,做了103道菜,大半是羊肉,只有一道猪肉。
其中就有一道,名为“羊舌签”。
把羊舌头切碎,熬成入口即化的肉粥。
然后用鸡蛋做卷包裹其中。
外形上,有点像墨哥鸡肉卷。
但口味上,那完全是至臻ul!
还有更补的,用羊舌羊皮并羊肾炖成一锅,主打一个阳气生发。
而且这玩意不仅好吃养生,寓意还好,叫以形补形。
吃羊如羊,性格温顺,吃舌补舌,能说会道。
大n那是比较文雅,才整这么多细致花活儿。再往早一个朝代,都是狂野吃法。
一道“升平炙”,用三百条羊舌鹿舌烤熟拌一块儿。
端上去,就跟皇帝说这是能言巧思,寓意我跟皇帝心连心,绝不跟老板动脑筋。
皇帝信没信不知道,反正这菜听着是怪好吃的。
至少鲍里斯听完,又给祖先记了一笔。
“看看人家!送皇帝都琢磨吃琢磨喝的!”
“我们这咋不知道努力啊!整那宝石珠子啥的,有没意思啊!”
尼基塔无奈的一摊手。
“民族特色,特色……大夏嘛,这味儿一下就对了。”
唐磊点点头,顺便拍醒听的入神的列夫们。
“愣着干啥?不会等我掏羊舌头吧!”
“不可能,大锅菜谁做这个!老实刷脑阔,一会整只下锅!”
列夫们的痛苦面具刚摘下又戴上,掰着羊头龇牙咧嘴道。
“它,它的眼珠子在瞪着我们!”
“那你抠出来呗。”唐磊随口道。
列夫:?
“抠出来那不就不瞪了嘛!”唐磊乐呵呵的一伸手,先抠了一个出来。
“这个倒是可以单独吃。”
羊眼珠和一般的动物眼不一样,里头不是包着一包水。
而是软软弹弹,有点韧劲儿的一坨。