碱水蓬松上色,糖浆软化面粉,起到香甜的作用。
三种按比例直接倒一起,豁楞完,上面粉就完了。
这一团微微揉的光滑,就可以放一边醒面了。
唐磊顺手拿了个不锈钢盆给面团子扣上,转身继续准备材料。
五种果仁,加上一点葡萄干,白糖,和熟糯米粉。
别看这也没有全果仁,一点粉都不加的馅是没有任何粘性的,根本包不动,一咬全散了。
所以还得上点糯米粉,加点炒过的熟油,给馅儿黏糊黏糊。
能捏成松软而不松散的面团团,就算是捏好了。
剩下的就简单了。
老样子,包皮儿,揉成饼。
广式月饼的优势在这里就体现了出来。
没有酥皮那么高要求,只要有模子,一压一个准。
标准,美观,产量也够大。
唐磊这边当然不至于搞上雕花的模,他随便拿几个瓶子罐子。
上下一截,中间一截儿拿给犯人们,让他们照这个压大小就好了。
“当然,你们要是有什么想法,也可以自己在上头做。”
“我就两个要求!不露馅儿!”
“还有不准搞些变态的艺术在上面!比如上次在二区门口挂骨头!让人看到了还以为我们西伯利亚监狱没素质!”
他是真怕伊凡这样有手的一个抽了,又在上头搞什么艺术创作……
上次这个b在煎饼果子摊狠狠发挥特长,很是招揽了一番人气。
可惜最后没守住底线,因为一位狱警的加钱行为给人画了几个lu女图搁上头……
成功被谢尔盖逮捕!以破坏风纪为由扣了一笔。
现在被特地看了眼,伊凡腼腆的挠了挠头。
“不会的,咳,我也就只是有一些副业……主要是为了练人体!为了艺术!”
唐磊:“呵呵。”
他从烤箱里拿出了个烤好的,和小叶掰着吃。
一边吃,一边品着里头酥软喷香的果仁,问小叶。
“话说,要不要再加点冬瓜糖?”
“我还拿石灰水泡了点呢。”
叶莲娜鼓着腮帮子,跟小松鼠藏果仁一样的用舌头一点点分辨着不同的馅儿。
闻言好奇道:“还能泡石灰?”
“食用石灰么。”
“很多吃的都能泡,冬瓜泡过后是脆脆的,半透明,很好看。”
至于口味……
就只是甜而已。
所以可放可不放。
“也可以试试,”叶莲娜道。
“对了唐哥,你要给我爹做什么,想好了吗?”
(作话:中秋都过完了我还在写月饼……这叫什么
……