她今天做了一百来个肉夹馍,又把前几天买的鱼苗洗干净打算下锅。
顾芷看她忙前忙后做了一百多个肉夹馍,已经累的额头都是汗珠,还要继续做鱼,有些心疼:“要不然我帮你??”
叶蓁摇了摇头:“不用,我一个人就能做好。”
顾芷没有勉强,毕竟叶蓁之前的能力,她是有目共睹的。
叶蓁将所有的鱼苗全部洗干净,然后去鳞去鳃,将它们丢进沸水中,放入调料腌制。
“娘,我也要帮忙!”顾明清妍不知道何时跑到厨房,看着叶蓁熟练地剁鱼,忍不住开口说道。
叶蓁转头看向他:“小孩子别插手。”
“我已经五岁了!”顾清妍抗议道。
叶蓁失笑:“你才五岁而已。”
五岁的孩子能做什么?
她仰起头,对着顾芷说道:“把我厨房买的那些大料拿过来!!”
“哦。”顾芷连忙去了。
“你不要捣乱了!!”叶蓁瞪着她。
“我才没有!!”顾清妍撇嘴,“我是在帮忙。”
帮忙?
帮忙也不能捣乱吧?
“你一会儿去玩吧!”叶蓁对着顾清妍说。
顾清妍有些迟疑,她真的可以吗?
“去吧,小孩子就要去做一些自己喜欢的事情。”叶蓁耐着性子劝她。
顾芷抱着一堆东西过来,放在灶台上。
“这些就是你说的大料,你可以做什么呢?”顾芷好奇地问。
叶蓁指了指锅底,对顾芷说道:“把鱼给焯一遍,焯干净了,我要做底料,你负责腌鱼。”
“好。”顾芷点点头。
叶蓁把那些大料都拿过来,这些都是花椒,八角之类的。
在这里很是珍贵,都是论钱卖的,可以入药的。
为了做出新的产品线她也是煞费苦心。
她把辣椒,八角,花椒切碎,打成碎末,又把羊油放进锅里炒制底料。
“你做底料需要很久吗?”顾芷问道。
“差不多吧。”叶蓁随口应付道。
顾芷哦了一声,没有再问。
不一会儿底料就出锅了,顾芷把底料倒在碗里,一股香味立刻弥漫开来。
“哇哦,好香呀!!”顾芷咽了咽唾沫,看着碗里冒泡的汤汁。
叶蓁也是忍不住咽了咽口水。
“好了,你尝尝吧。”叶蓁对顾芷说道。
顾芷拿着勺子,舀起一块,小小的汤汁,却散发着浓郁的香味。
顾芷咬着舌尖,一口就吞了下去。
味道。。。。。。好特殊啊!!
她的舌头被烫了,眼睛里泛着泪光,看向叶蓁:“嫂子,这是什么汤啊,为什么这么好喝啊??”
“这是我做的秘制调料,能够最大限度的激发鱼肉的鲜香,去除鱼肉的土腥味。”
叶蓁含糊地解释道,心里有些得意,这是她前世的拿手菜!
顾芷的眼眸一亮:“太好了,太棒了!!”
她从未吃过这样美味的食物!!
这么香甜美妙的味道,肯定很好卖。
叶蓁笑着把调料浇在鱼肉上,一股浓烈的鲜香味扑鼻而来。
鱼肉被炸成金黄色,一阵阵热浪从鱼肉表面翻滚出来,看起来格外诱人。