逆战阁

第359章 满院女子（第3页）

跟前面的菜相比，这两道菜从造型上一下子就赢了。

鸾凤和鸣就是之前试菜时做过的豆皮肉卷，用胡萝卜雕出来的凤头栩栩如生，切成椭圆形的一片片豆皮肉卷摆成了凤凰的身子和尾羽，甭提多好看了。

而另外一道花开富贵，其实就是一碗菊花豆腐汤，一块块被切成菊花的豆腐漂浮在汤碗之中，好像朵朵绽放的菊花。

先不说味道，光是这刀工，就足以让人赞不绝口。

“中友，你老实交代，你这到底是从哪儿请来的大厨？总不会是从宫里出来的御厨吧？”

“哎呦，你可真敢想，我倒是想请御厨，我也得认识个御厨才行啊！”蒋中友喝得舌头都有点大了，话里的得意之情却还是压都压不住。

这两个人说话的工夫，其他人都已经飞快地夹菜吃菜了。

有了前面的经验，新菜上桌之后，谁还有功夫说话，先吃才是正经。

豆皮肉卷里面的肉馅儿，叶大嫂是调了蘑菇进去的，蒸熟之后再淋上用高汤调的料汁。

豆皮通过蒸制，也吸饱了肉汤和蘑菇的鲜味，咀嚼中还能尝到豆香，几种香味巧妙地交织融合在了一起。

吃起来外韧里嫩，一口咬下去，汁水四溅，满口都是鲜味，香得人直上头，一时间都分不清到底是蘑菇更鲜，还是肉味更香，亦或是豆香味将他们完美地调和在了一起。

另外一道菊花豆腐，则更受上年纪之人的喜爱。

碗中的汤看起来清亮见底，但其实是从昨晚就开始吊的高汤，是叶大嫂从昨天下午就开始在家熬制，今天用一口小锅一路从家里抱过来的。

所以汤格外鲜美却又十分爽口，没有任何油花或是杂质。

一勺高汤入口，立刻柔润地裹住了舌头，让人全方位地感受到其之鲜美程度。

汤中的豆腐也不是大家平时吃的卤水豆腐，嫩若无物，吹弹可破，入口即化。

但是吃过之后，新的问题又出现了。

这样比蛋羹还要嫩滑的豆腐，入口都不用咀嚼，轻轻一抿就已然融化在舌尖了，它究竟是怎么被切成一朵花的？

“秋宜娘。”黄月萍的娘严氏吃到这里，终于忍不住问，“你跟我说句实话，这个大厨，你到底是从哪儿请来的？花了多少钱？”

蒋秋宜跟黄月萍平时关系最好，所以叶华跟严氏的关系也一直不错，也知道黄月萍下个月就要嫁人了。

所以听得她这样问，哪里还不明白她的心思，于是给她使了个眼色，低声道：“你别声张，回头我私下跟你说。”

其实叶华吃到现在，也已经有些快要被惊得说不出话了。

她原以为叶大嫂只是属于能把家常菜做得稍微更精致更好吃一点，加上她是从关外来的，会做一些本地人没怎么吃过的新鲜菜色罢了。

可是吃到现在，她若还看不出来叶大嫂其实是身怀绝技的人，那她也就真是太有眼无珠了。

她心里也明白，自家这场回门宴，就算是给叶大嫂打开了一道大门。

之后要找她做酒席的人肯定会多如牛毛，到时候工钱自然也会跟着水涨船高，可就不是现在一两银子能办五桌菜了。

但是叶华知道严氏家里条件不好，所以还是想帮她一把，打算等会儿趁着其他人还不知道大厨是谁的时候，就先带着严氏过去跟叶大嫂订下一桌酒席。

若能还是一两银子的价钱自然更好，若是稍微再涨点儿价，严氏应该也能接受。

毕竟严氏一直觉得自己对大女儿太过亏欠，如今眼瞅着就要嫁人了，总还是希望能给她办得风光一些。

严氏虽然不知道叶华为什么不能在这儿说，但是也没有追问，继续吃起菜来。

而正在西厢房吃饭的黄月萍，此时还不知道自己娘亲在打什么主意，正对着汤碗里的菊花豆腐大呼小叫。

“秋宜，你家请的到底是个厨子还是个神仙啊！

“居然能把豆腐切成这样，细得都快能穿针了！”

秦晓芳忍不住翻了个白眼道：“喊什么喊，看你那没见过世面的样子！”

“哦，我没见过世面，你见过？你吃过这样的菜么？怕是见都没见过吧！”